Brokkoli-Fisch-Auflauf

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2.Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3.Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

4.Die Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

5.Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.

6.Die Sahne langsam einrühren und aufkochen lassen.

7.Den geriebenen Käse, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.

8.Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Brokkoli, Fischfilet und die Sahnesauce einschichten.

9.Den restlichen Käse über die oberste Schicht streuen.

10.Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

11.Heiß servieren und genießen!