1 serving
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Ecrasez les gousses d'ail.
Mélangez la farine, le sel et le curry.
Passez les tranches de cabillaud dans ce mélange.
Dans une poêle, faites frire le poisson à l'huile, environ 4 minutes de chaque côté.
Retirez-les.
Laissez-les égoutter et refroidir.
Dans le jus de cuisson, ajoutez les gousses d'ail, le jus de citron, 25 cl d'eau et les grains de cumin.
Saler - poivrer.
Faites bouillir 10 minutes.
Passez la sauce.
Laissez refroidir.
Placez les tranches de poisson dans un plat.
Versez la sauce dessus.
Mettez au frais.
Servez avec une salade de concombre au yaourt.
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