One pot pasta primavera

1.Peler et couper les carottes en fines rondelles.

2.Emincer les oignons.

3.Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive.

4.Ajouter les oignons.

5.Les faire revenir quelques instants.

6.Ajouter tous les ingrédients (sauf les asperges et le parmesan),

7.Verser 80 cl d'eau.

8.Porter à ébullition.

9.Laisser mijoter 15 minutes.

10.Peler et couper les asperges en deux.

11.Les ajouter à la casserole.

12.Saler - poivrer.

13.Poursuivre la cuisson 5 minutes.

14.Hors du feu, ajouter le parmesan râpé ainsi qu'un peu des tiges d'oignon nouveau coupées finement.

15.Bien mélanger.