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Lavez et ébouillantez les bocaux.
Pelez et coupez les oignons en rondelles.
Rangez-les dans les bocaux (remplissez-les aux 3/4).
Faites bouillir l’eau, le vinaigre, le sucre, le sel ainsi que les épices.
Versez ce mélange bouillant à ras bord.
Vérifiez que les oignons soient bien tous recouverts.
Refermez et laissez reposer pendant minimum une semaine.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
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