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Filet Mignon de Porc aux Fruits Secs et Sauce au Vin Rouge

Name: Filet Mignon de Porc aux Fruits Secs et Sauce au Vin Rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 filet mignon de porc (environ 600g); 100 g fruits secs mélangés (abricots, pruneaux, figues); 1 oignon moyen, haché finement; 2 gousses d'ail, émincées; 250 ml vin rouge; 200 ml bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Thym frais, quelques brins; Sel, au goût; Poivre, au goût

Ce plat raffiné allie la tendreté du filet mignon de porc à la douceur des fruits secs, le tout nappé d'une sauce au vin rouge savoureuse. Parfait pour une occasion spéciale ou un dîner élégant.

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

11/11/2024

Added by: Hollebecque

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