4 servings
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Sesam in einer trockenen Pfanne leicht rösten, bis die ersten Samen anfangen zu springen.
Auskühlen lassen und in einem Mixer zerkleinern.
Karotten waschen und mit Schale fein hobeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Den Salat mit Salz, Olivenöl und Sesam vermischen.
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