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Spargel-Erbsen-Möhren-Nudeln mit Schinkenbockwurst in Sahnesauce

Name: Spargel-Erbsen-Möhren-Nudeln mit Schinkenbockwurst in Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Fusilli); 200 g frische Spargelabschnitte; 150 g Erbsen (frisch oder gefroren); 150 g Möhren (in feinen Streifen oder gewürfelt); 200 g Schinkenbockwurst (in Scheiben); 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel (fein gehackt); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst); Frische Petersilie (zum Garnieren)

Ein cremiges Nudelgericht mit Spargelabschnitten, Erbsen, Möhren und Schinkenbockwurst, verfeinert mit einer leichten Sahnesauce. Schnell zubereitet und perfekt für ein schnelles Mittagessen.

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

4/13/2025

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