Name: Asiatische Brokkoli-Gemüsepfanne mit Ingwer und Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Brokkoli, in Röschen zerteilt; 1 rote Paprika (Pepperoni), in Streifen geschnitten; 2 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Tomaten, grob gewürfelt; 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm), fein gehackt; 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 TL Honig oder brauner Zucker; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional); Sesamsamen zum Bestreuen (optional)

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