Salade de concombre au yaourt à la méditerranéenne

Name: Salade de concombre au yaourt à la méditerranéenne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g concombre (environ 1 gros concombre); 250 g yaourt nature (type grec, 3% MG minimum); 1 gousse d’ail (environ 5 g); 10 g d’aneth frais (ou persil plat); 10 g menthe fraîche; 10 g d’huile d’olive extra vierge; 2 g sel fin; 1 g poivre noir moulu; 10 g jus de citron frais

Inspirée du tzatziki grec, cette salade fraîche et légère associe du concombre râpé, du yaourt nature, de l’ail, et des herbes aromatiques. Parfaite en entrée ou en accompagnement, elle se prépare sans cuisson ni mixeur, simplement à la râpe à légumes. Adaptée aux recommandations GEMRCN et entièrement végétarienne, elle offre une explosion de saveurs méditerranéennes en toute simplicité.

Prep: 15 mins

7/21/2025

Added by: Camille Bloesch

Ingredients

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