Name: Geröstete Paprika-Zucchini-Pfanne mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 2 mittelgroße Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 200 ml passierte Tomaten; 150 g Feta-Käse, zerbröselt; 3 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

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