Name: Tigela de Arroz Frito com Pernil
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco cozido (de preferência do dia anterior); 200 g pernil cozido e desfiado ou em cubos pequenos; 2 ovos grandes; ½ cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura média cortada em cubinhos; ½ xícara de ervilhas congeladas; 3 colheres de sopa de óleo vegetal (como óleo de canola ou girassol); 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu); 1 colher de sopa de óleo de gergelim; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Cebolinha verde picada para finalizar

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