Name: Asiatischer Mangold-Wok
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Mangold (Blätter und Stiele); 2 EL Pflanzenöl (z.B. Erdnuss- oder Sonnenblumenöl); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 kleine rote Chili, entkernt und in feine Ringe geschnitten; 2 EL Sojasauce (hell); 1 TL Sesamöl (optional); 1 TL frisch geriebener Ingwer; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten (zum Garnieren); 1 TL Sesamsamen, geröstet (zum Garnieren)

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