Name: Italienische Gefüllte Paprika Low Carb
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder orange); 500 g Rinderhackfleisch; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 200 g passierte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrocknetes Basilikum; ½ TL getrockneter Thymian; ½ TL Chiliflocken (optional); 100 g geriebener Mozzarella; 30 g frisch geriebener Parmesan; 2 EL Olivenöl; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zum Garnieren

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