Name: Lasanha de Berinjela à Bolonhesa com Presunto e Queijo
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 200 g presunto fatiado; 300 g queijo muçarela fatiado; 50 g queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de orégano seco; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; 1 colher de sopa de manteiga para untar; Folhas de manjericão fresco para decorar; 300 g carne moída (patinho ou acém); 2 xícaras de molho de tomate pronto ou caseiro; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite extra para o molho; Sal e pimenta a gosto

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