Molho Barbecue Cremoso para Macarrão

1.Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.

2.Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente, formando um roux. Cozinhe por cerca de 2 minutos até a mistura ficar levemente dourada, para eliminar o sabor cru da farinha.

3.Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos, até formar um molho branco cremoso.

4.Incorpore o molho barbecue ao molho branco, mexendo bem para combinar os sabores.

5.Adicione o shoyu, o molho de pimenta, o vinagre de maçã e o suco de limão. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e os sabores se integrarem.

6.Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme seu gosto.

7.Sirva o molho quente sobre o macarrão de sua preferência, misturando bem para que o molho envolva toda a massa.

8.Dica: finalize com queijo ralado ou ervas frescas para um toque especial.