Name: Ensopado de Ponta de Peito com Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 7
Ingredients: 500 gramas de ponta de peito bovina, cortada em cubos médios; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 2 cenouras médias cortadas em rodelas; 2 batatas médias cortadas em cubos; 1 tomate grande picado; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 xícara de vagem picada; 1 folha de louro; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de cominho em pó; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 litro de água quente; Salsinha fresca picada para finalizar

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