Name: Arroz à Grega com Calabresa e Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido; 300 g calabresa defumada cortada em rodelas finas; 1 cebola média picada; 1 cenoura média cortada em cubinhos; ½ pimentão vermelho cortado em cubos; ½ pimentão amarelo cortado em cubos; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite de oliva; 4 xícaras de água quente; 1 cubo de caldo de legumes ou de galinha; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para finalizar

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