Name: Bolo de Maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos pequenos; 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas; 1 xícara (chá) de açúcar demerara; 3 ovos grandes; ½ xícara (chá) de óleo de coco (ou óleo vegetal); 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; Suco de 1/2 limão; ¼ xícara (chá) de nozes picadas (opcional); Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

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