Pêches jaunes marinées au raisin

Name: Pêches jaunes marinées au raisin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pêches jaunes mûres mais fermes; 500 ml jus de raisin blanc naturel (sans sucre ajouté); 1 cuillère à soupe de sel de mer fin; 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond; 1 branche de thym frais; 1 gousse d'ail émincée; 1 petit piment rouge frais (facultatif); 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; Poivre noir du moulin, au goût

Découvrez une marinade fermentée unique où les pêches jaunes juteuses s'imprègnent lentement du jus de raisin, créant une harmonie de saveurs douces et acidulées. Cette préparation, à réaliser 2 à 3 jours à l'avance, révèle des textures nouvelles et délicates, parfaite pour accompagner un plat de thon ou pour être dégustée en entrée raffinée.

Prep: 15 mins

8/14/2025

Added by: amelie evrard

Ingredients

4 pêches jaunes mûres mais fermes
500 ml jus de raisin blanc naturel (sans sucre ajouté)
1 cuillère à soupe de sel de mer fin
1 cuillère à soupe de sucre de canne blond
1 branche de thym frais
1 gousse d'ail émincée
1 petit piment rouge frais (facultatif)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Poivre noir du moulin, au goût

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback