Name: Legumes Crocantes Empanados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cenouras médias, cortadas em palitos; 1 abobrinha média, cortada em palitos; 1 batata doce média, cortada em palitos; 1 xícara de farinha de trigo; 2 ovos grandes; 1 xícara de farinha de rosca; ½ colher de chá de sal; ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída; ½ colher de chá de páprica doce (opcional); 1 colher de sopa de azeite de oliva; Spray de óleo para fritadeira de ar quente

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