Name: Pilzpfanne mit cremigem Weichkäse und karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g festkochende Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten; 300 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Pfifferlinge), geputzt und in Scheiben geschnitten; 2 große Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 200 g cremiger Weichkäse (z.B. Camembert oder Brie), in Würfel geschnitten; 3 EL Olivenöl; 1 EL Butter; 1 TL Zucker; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Zweig frischer Thymian (optional); Frische Petersilie zum Garnieren

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