Pizza Rápida en Sartén de 10 Minutos

1.Prepare los ingredientes: Ralle el queso, corte los toppings (pepperoni, tomate) y tenga la salsa lista. Mida todos los componentes para asegurar la rapidez del proceso.

2.Caliente la sartén: Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo. Añada el aceite de oliva y extiéndalo uniformemente.

3.Dore la base: Coloque una tortilla (o pan pita) en la sartén caliente. Cocine durante 1 a 2 minutos hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y crujiente. Retire y reserve.

4.Prepare la segunda base: Coloque la segunda tortilla en la misma sartén y cocine por el mismo tiempo. Esta base se usará para la segunda pizza o se puede usar la misma sartén para cocinar ambas pizzas en secuencia rápida.

5.Armado rápido (sobre la base ya dorada): Sobre la tortilla que ya está ligeramente crujiente (aún en la sartén o recién retirada), extienda rápidamente la salsa de tomate, dejando un borde de 1 cm sin cubrir.

6.Sazone y cubra: Espolvoree el orégano seco y el ajo en polvo sobre la salsa. Distribuya uniformemente el queso mozzarella rallado sobre la salsa.

7.Añada los toppings: Coloque las rodajas de pepperoni y tomate sobre el queso. Si usa jamón, colóquelo encima del queso.

8.Cocción final: Tape la sartén inmediatamente con una tapa ajustada. Reduzca el fuego al mínimo y cocine durante 3 a 5 minutos. El objetivo es derretir el queso completamente y calentar los toppings, utilizando el vapor atrapado.

9.Verifique y sirva: Retire la tapa. El queso debe estar completamente derretido y burbujeante. Si el queso no está listo, tape por un minuto más. Retire la pizza de la sartén, decore con hojas de albahaca fresca y pimienta negra recién molida. Corte y sirva inmediatamente.