Aziatische Hamburger Noedels (15 Minuten)

1.Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel kort af met koud water om plakken te voorkomen, en zet apart.

2.Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de dressing: sojasaus, oestersaus, rijstazijn, bruine suiker, sesamolie en chilivlokken. Roer tot de suiker is opgelost en zet apart.

3.Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak dit rul, terwijl u het met een spatel uit elkaar haalt, tot het bruin is.

4.Voeg de gesnipperde ui toe aan het gehakt en bak 2 minuten mee tot deze zacht wordt. Voeg vervolgens de fijngehakte knoflook en gember toe en bak nog 1 minuut mee tot het geurig is.

5.Giet de bereide hartige dressing over het gehaktmengsel in de pan. Roer goed door en laat 1 minuut sudderen zodat de saus lichtjes indikt en het gehakt bedekt.

6.Voeg de gekookte en uitgelekte noedels toe aan de pan met het gehaktmengsel. Schep alles goed door elkaar zodat de noedels volledig bedekt zijn met de saus en het gehakt.

7.Verdeel de Aziatische hamburger noedels over twee kommen. Garneer royaal met de ringen lente-ui en de geroosterde sesamzaadjes. Direct serveren.