Name: Bouillabaisse: A Taste of the Sea
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 large onion, finely chopped; 2 leeks, white part only, sliced; 4 cloves garlic, minced; 1 fennel bulb, thinly sliced; 1 large tomato, peeled and chopped; 1 teaspoon saffron threads; 1 bay leaf; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon orange zest; 1 cup dry white wine; 4 cups fish stock; 1 pound mussels, scrubbed and debearded; 1 pound clams, scrubbed; 1 pound white fish fillets (such as cod or halibut), cut into chunks; ½ pound shrimp, peeled and deveined; Salt and pepper to taste; ¼ cup fresh parsley, chopped; 1 baguette, sliced and toasted; ½ cup rouille sauce (optional)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling