Name: Stir-Fried Calabazin and Eggplant with Red Pepper in Gochujang Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium calabazin (zucchini), sliced into half-moons about 1/4 inch thick; 1 medium eggplant, cut into 1-inch cubes; 1 large red bell pepper, sliced into thin strips; 2 tablespoons vegetable oil (such as canola or sunflower); 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon ginger, finely grated; 2 tablespoons gochujang (Korean red chili paste); 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon sesame oil; 1 teaspoon sugar; ¼ cup water; 1 tablespoon toasted sesame seeds; 2 green onions, thinly sliced; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling