Name: Sharma's Lentil and Herb Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup dried brown lentils, rinsed and drained; 1 tablespoon olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 medium carrot, diced; 1 celery stalk, diced; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon ground coriander; ¼ teaspoon turmeric powder; 4 cups vegetable broth; 1 bay leaf; ½ teaspoon salt, or to taste; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; 2 tablespoons fresh mint leaves, chopped; 1 tablespoon fresh parsley, chopped; 1 tablespoon lemon juice, freshly squeezed; Optional: plain yogurt or sour cream for garnish

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling