Name: Classic Mediterranean Lentil and Kale Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 80
Ingredients: 3 cup extra virgin olive oil; ½ bag yellow onion, finely diced; ½ tub garlic, minced; 8 bags frozen carrots, diced; 1 bag celery diced; ½ cup ground cumin; ½ cup dried oregano; 6 tablespoon smoked paprika; 3 tablespoon crushed red pepper flakes (optional); 15 cups green lentils, rinsed and drained; 4 #10 canned diced tomatoes, with juices; 2-3 low-sodium vegetable base; 10-15 gallon water; 6 bay leaf; s&p to taste; ½ bag kale; ½ cup lemon juice; 2 cup chopped fresh parsley

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling