Name: Broccoli and Vegetable Stir-Fry with Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 14 oz (400 g) firm tofu, pressed and cut into 1-inch cubes; 2 tablespoons vegetable oil, divided; 3 cups broccoli florets (about 1 medium head); 1 red bell pepper, thinly sliced; 1 medium carrot, julienned; 1 cup snap peas, trimmed; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, minced; 3 green onions, sliced (white and green parts separated); 3 tablespoons low-sodium soy sauce; 1 tablespoon oyster sauce (vegetarian if preferred); 1 tablespoon rice vinegar; 1 teaspoon sesame oil; 1 teaspoon cornstarch mixed with 2 tablespoons water (slurry); Salt and freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon toasted sesame seeds, for garnish; Cooked jasmine rice or noodles, for serving

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling