Name: Okra and Tomato Stir-Fry with Spiced Pan-Roasted Potatoes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 grams fresh okra (bhindi), washed, dried, and sliced into 1-inch pieces; 3 medium ripe tomatoes, chopped; 3 medium potatoes, peeled and diced into 1-inch cubes; 1 large onion, finely sliced; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; ½ teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon coriander powder; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon amchur (dry mango powder) or 1 tablespoon lemon juice; Salt to taste; Fresh coriander leaves, chopped (for garnish); ½ cup water

Gå med i 95 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!95 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling