Snabb Kycklingwok med Krispiga Grönsaker

1.Blanda alla ingredienser till såsen i en liten skål (soja, vatten, risvinäger, honung, maizena) och ställ åt sidan.

2.Hetta upp oljan i en stor wokpanna eller stekpanna på hög värme tills den är mycket het.

3.Tillsätt den strimlade kycklingen och stek snabbt i 2-3 minuter tills den nästan är genomstekt och har fått fin färg. Ta ut kycklingen ur pannan och lägg åt sidan.

4.Sänk värmen något till medelhög/hög. Tillsätt vitlök och riven ingefära i pannan och fräs i cirka 30 sekunder tills det doftar aromatiskt.

5.Tillsätt morötter, röd paprika, gul paprika och sockerärtor. Woka grönsakerna i 3-4 minuter tills de är krispiga men fortfarande har tuggmotstånd (al dente).

6.Lägg tillbaka den stekta kycklingen i pannan med grönsakerna.

7.Rör om i såsblandningen igen och häll den över kycklingen och grönsakerna. Låt koka upp under omrörning. Såsen ska tjockna snabbt tack vare maizenan och bli glansig.

8.Smaka av och servera omedelbart över kokta nudlar eller ris, toppat med rostade sesamfrön om så önskas.