Mousse au Chocolat Vegan à la Noix de Coco pour 80 personnes

Name: Mousse au Chocolat Vegan à la Noix de Coco pour 80 personnes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 80
Cuisine: French
Ingredients: 3200 g Chocolat noir (minimum 60% cacao); 6400 g Lait de coco entier (non allégé, bien homogène); 800 g Sucre de canne blond; 40 g Extrait de vanille liquide; 8 g Sel fin; 200 g Noix de coco râpée (pour la décoration)

Une mousse au chocolat noir et lait de coco, 100% végétale, légère et onctueuse, idéale pour un service en self dans un éco-lieu. Facile à réaliser en grande quantité, elle ne nécessite aucune cuisson et respecte les recommandations GEMRCN pour la restauration collective végétarienne.

Hazırlık: 45 mins

19.08.2025

Tarafından eklendi: Camille Bloesch

İçindekiler

3200 g Chocolat noir (minimum 60% cacao)
6400 g Lait de coco entier (non allégé, bien homogène)
800 g Sucre de canne blond
40 g Extrait de vanille liquide
8 g Sel fin
200 g Noix de coco râpée (pour la décoration)

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim