Name: Turc lahmacun
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: → 250 g de viande hachée; → 1 bouquet de persil; → 4 tomates → 2 poivrons verts; → 1 poivron rouge; → 2; → 3–4 gousses d’ail; → du concentré de tomate; → du sel; → du poivre noir; → du piment rouge en flocons; Nous passons tous les ingrédients au robot.; Nous ajoutons les épices et l’huile, puis nous pétrissons (nous mélangeons bien).; Nous pétrissons la pâte avec 1 kilo de farine, du sel et de l’eau tiède, puis nous la laissons reposer.; Ensuite, nous formons des boules de pâte et nous les étalons en forme ronde à l’aide d’un rouleau.; Nous étalons la farce dessus.; Nous faisons cuire sur le silex, en retournant, jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.; C ’est prêt.; Servir avec du citron et des herbes fraîches.; Bon appétit !😊

Turc lahmacun

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