1 serving
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Verser 30 cl d'eau dans la cuve du Cookeo.
Tapisser le panier vapeur de papier cuisson.
Déposer le poisson.
Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 5 minutes.
Emietter le poisson dans un saladier.
Laisser refroidir.
Ajouter la purée, les herbes, le nuoc-mâm, l'oignon nouveau, le curcuma et du poivre.
Mélanger et réserver 30 minutes au frigo.
Dans une assiette, mélanger la chapelure avec les graines de sésame.
Façonner des boulettes avec la préparation au haddock.
Les rouler dans la chapelure.
Badigeonner la cuve d'huile d'olive.
Installer l'Extra Crisp.
Programmer le mode n° 3 - "FRITURE". - pour 3 minutes.
Déposer les croquettes dans la cuve.
Reprogrammer le mode n° 3 - "GRILL" - pour 5 minutes.
Retourner à mi-cuisson.
Répéter l'opération pour la deuxième fournée.
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