1 serving
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Peler les carottes et les couper en fines lamelles.
Couper l’oignon en tranches.
Saler les champignons.
Faire revenir les saucisses dans une poèle bien chaude pendant 15 minutes sans les percer.
Les retourner régulièrement.
Réserver.
Faire revenir l’oignon, les carottes et les champigons à l’huile pendant 5 minutes.
Couper les saucisses en rondelles.
Les mettre dans une sauteuse avec la pulpe de tomates.
Saler et poivrer.
Faire mijoter 5 minutes à couvert.
Transvaser les légumes dans la sauteuse avec les saucisses.
Poursuivre la cuisson toujours à couvert pendant 10 minutes.
Servir bien chaud dans des petits plats à gratin.
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