Gratin Dauphinois Traditionnel

Name: Gratin Dauphinois Traditionnel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg pommes de terre (type Bintje ou Yukon Gold); 500 ml crème fraîche épaisse; 250 ml lait entier; 2 gousses d'ail, émincées; ½ cuillère à café de noix de muscade râpée; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 100 g fromage gruyère râpé (facultatif); 30 g beurre (pour le plat)

Un classique revisité avec une touche de noix de muscade et de crème fraîche épaisse pour une richesse inégalée. Parfait en accompagnement ou comme plat principal léger.

Prep: 30 mins

Cook: 90 mins

2/12/2025

Added by: David NICOLAY

Ingredients

1 kg pommes de terre (type Bintje ou Yukon Gold)
500 ml crème fraîche épaisse
250 ml lait entier
2 gousses d'ail, émincées
½ cuillère à café de noix de muscade râpée
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
100 g fromage gruyère râpé (facultatif)
30 g beurre (pour le plat)

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