Name: Suflê de Brócolis com Carne Moída e Parmesão
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g brócolis fresco, cortado em floretes; 300 g carne moída bovina; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 500 ml leite integral; 4 ovos grandes, separados claras e gemas; 150 g queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Noz-moscada ralada a gosto; 1 pitada de fermento em pó (opcional); Manteiga para untar a forma; Farinha de trigo para polvilhar a forma

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