Galettes de courgettes et tomates au fromage

Des crêpes croustillantes à base de farine et d'œufs, garnies de courgettes râpées, de tomates fraîches et de fromage fondant, parfaites pour un repas convivial ou un snack sain. Cette recette simple met en valeur la douceur des courgettes et l'acidité des tomates, équilibrées par la richesse du fromage, le tout enveloppé dans une pâte légère et dorée.