Name: Salade fraîche de concombre et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 concombre moyen, lavé et coupé en fines rondelles; 100 g d'emmental en bloc, râpé; 100 g fromage grec (type feta), émietté; 1 œuf; 10 tomates cerises, coupées en deux; 1 cuillère à soupe de beurre; Sel, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de jus de citron frais; Quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture (optionnel)

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