Name: Salada Mediterrânea de Tomate e Batata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g batatas pequenas (tipo bolinha), lavadas e cortadas ao meio; 3 tomates médios maduros, cortados em cubos; 1 maçã verde média, sem sementes e cortada em cubos; 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente; Suco de 1 limão siciliano; Raspas da casca de 1 limão siciliano; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 colher de chá de mel (opcional); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Folhas de hortelã fresca para decorar; Salsinha fresca picada a gosto

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