Name: Burritos aux champignons, poulet et légumes verts
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grandes tortillas de blé ou de maïs; 400 g blanc de poulet, coupé en fines lanières; 200 g champignons de Paris frais, tranchés; 2 tomates moyennes, coupées en dés; 100 g d'épinards frais (ou salade verte), lavés et égouttés; 150 ml crème fraîche épaisse; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika doux; ½ cuillère à café de cumin moulu; Sel et poivre noir fraîchement moulu; Quelques feuilles de coriandre fraîche (optionnel); Jus d'1/2 citron vert

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