Name: Frittata aux Oignons, Tomates et Crème Fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 œufs frais; 200 ml crème fraîche épaisse; 2 gros oignons jaunes, finement émincés; 3 tomates mûres, coupées en dés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à café de sucre (pour caraméliser les oignons); Quelques brins de ciboulette ciselée (pour la garniture); 100 g pâtes cuites (optionnel, pour accompagner)

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