Crepas de Avellana y Chocolate

1En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos (2), la leche, la mantequilla derretida (2 cucharadas) y el extracto de avellana (1 cucharadita) hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

2Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.

3Vierte un poco de la mezcla de crepa en la sartén caliente y extiéndela uniformemente.

4Cocina la crepa por unos minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse, luego dale la vuelta y cocina el otro lado.

5Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas hecho todas las crepas.

6Para armar, coloca una porción de chocolate derretido en el centro de cada crepa, espolvorea con nueces picadas y chispas de chocolate blanco.

7Dobla la crepa por la mitad y luego en cuartos para formar un triángulo.

8Sirve las crepas calientes con una bola de helado encima para disfrutar de este postre delicioso y decadente.