Tortilla de Huevos con Ketchup y Queso Fundido

1.En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor o un batidor hasta que estén bien mezclados.

2.Agrega las especias, la sal y la pimienta a los huevos batidos y mezcla bien.

3.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva.

4.Vierte la mezcla de huevos en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos, moviendo suavemente con una espátula para que no se pegue.

5.Cuando los bordes comiencen a cuajar, agrega el quesillo desmenuzado y el queso rallado por encima de la tortilla.

6.Cocina por otros 2-3 minutos hasta que el queso se derrita y la tortilla esté completamente cocida.

7.Retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato.

8.Sirve caliente con ketchup por encima o al lado para mojar.