Name: Rojões à Moda Antiga com Grão-de-Bico
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg carne de porco (preferencialmente pernil ou paleta) cortada em cubos; 200 g grão-de-bico cozido; 150 g chouriço cortado em rodelas; 2 cebolas grandes picadas; 4 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão verde cortado em tiras; 1 colher de sopa de colorau (ou páprica); 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 xícara de caldo de carne; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

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