Name: Bolo de Limão Siciliano com Massa de Merengue
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos grandes (gemas e claras separadas); 1 xícara (200g) de açúcar refinado, dividida; ½ xícara (120ml) de óleo vegetal; ½ xícara (120ml) de leite integral; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano; ¼ xícara (60ml) de suco de limão siciliano fresco; 1½ xícara (180g) de farinha de trigo peneirada; 1 colher de chá de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 1 pitada de cremor tártaro (opcional, para firmeza do merengue); ¼ xícara (60ml) de água; açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

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