Flan vapeur à la malaisienne (Cookeo)

1Fouetter les œufs (2) et le sucre jusqu'à blanchiment.

2Incorporer le lait concentré (60 ml), le beurre, la farine (90 g), et la levure.

3Bien mélanger.

4Remplir les verrines aux 2/3.

5Couvrir de film alimentaire.

6Verser 25 cl d'eau dans la cuve.

7Mettre les verrines dans le panier vapeur.

8Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 12 minutes.

9Démouler et servir tiède.

10Napper de sirop d'érable et garnir de crème fouettée.