CookBook
- Salsa Café de París
- Tacos de Birria de Res con Queso Estilo Taquería
- Magret de Pato con Gastrique de Naranja y Especias
- Bisque de Langosta al Coñac
- Rendang de Ternera
- Colonche de chicharrón
- Ensumacao Esmeraldeño
- Ensalada de Tomate y Berenjena Asada con Vinagreta Asiática
- Macarrones Gratinados con Ragú de Carnes
- Albóndigas Crocantes de Camarón en Salsa de Cangrejo Al Vino Tinto
- Canastas Gougère de Camarón y Mousse de Huancaina
- Chuletas de Cerdo con Puré de Camote Asado y Velouté de Mostaza al Vino Blanco
- Ceviche de Pescado estilo Jipijapa
- Pollo a la Toscana
- Tallarín de Pollo Rustido
- Menú: Crema de Langostinos y Solomillo de Res
- Pastelón de Yuca al Horno
- Papas Rellenas / Carimañolas de Yuca de Carne o Pollo
- Empanadas Colombianas de Carne y Papa
- Sopa Shumashi Cremosa (ESTILO NOE)
- Sopa de Pollo y Gnocchi (Estilo Olive Garden)
- Salón de Res Guisado con Arroz verde y Ensalada Rusa
- Cangrejada Criolla Completa (Con Carapachos Relleno, Arroz y Salsas)
- Pollo a Teriyaki
- Arroces Navideños (Trilogía Festiva)
- Arroz de Coco (Titoté) y Camarones al Ajillo Cremosos
- Pollo a la Piña
- Manizado de Pescado
- Caldo de Bolas de Camarón
- Sartú di Riso Napoletano - Arroz a la Napolitana
- Risotto 4 Quesos con Lomo Fino y Gastrique de Tomate de Árbol
- Spaghetti all'assassina - Espaguetis a la asesina
- Lomo de Cerdo a la Naranja
- Alitas de Pollo Crujimelosas
- Receta de pollo picante con miel
- Camarones Salteados en Salsa de Mango, Coco y Ron
- Pollo frito estilo coreano (Yangnyeom Chikin)
- Dim Sum - HAR GOW
- Sopa de Tomates y Sándwich Grilled Cheese
- Guatita de camarón
