Saint-Jacques à la crème d’échalotes (Super U)

Name: Saint-Jacques à la crème d’échalotes (Super U)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 16 noix de Saint-Jacques; 4 échalotes; 20 cl de crème fraîche épaisse; 15 cl de vin blanc; 50 g beurre salé; 1 bouquet de persil; sel et poivre du moulin