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Dans un saladier, mettez le garam masala, le cumin, la cardamome, le curcuma et le yaourt à la grecque.
Mélangez la marinade.
Réservez.
Coupez les émincés de filet de poulet en cubes.
Ajoutez-les à la marinade.
Mélangez le tout.
Réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Hachez grossièrement les noix de cajou.
Dans une poêle faites revenir les oignons.
Quand ils sont translucides, ajoutez l’ail, le gingembre, le poulet et la marinade.
Faites cuire 5 minutes.
Ajoutez les palets de tomate et la crème de coco.
Mélangez.
Faites cuire 20 minutes à couvert.
Servez le poulet tikka massala en parsemant de noix de cajou.
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