1 serving
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Coupez les tomates en petits morceaux ainsi que le demi-poivron. Ne gardez pas les tiges des tomates. Faire cuire les légumes dans une poêle à feu doux avec une noisette d'huile d'olive. Toute l'eau doit s'évaporer.
Mixez les légumes dans un blender (ou avec un mixeur plongeant) avec les tomates séchées, la gousse d'ail écrasée, le basilic, le jus de citron, quelques gouttes de Tabasco, du poivre et du sel.
Faites cuire les pâtes complètes selon les indications de l'emballage. Découpez le jambon en petites lamelles.
Égouttez les pâtes et servez-les bien chaudes dans une assiette creuse avec du ketchup maison et le jambon.
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